torsdag 23 maj 2013

Karamelliserad chili och rödlök



Det här är ett otroligt gott tillbehör, gärna tillsammans med grillat eller en god färsk pasta med kyckling och en gräddig vitlökssås. Hur mycket du vill göra styr givetvis mängderna, men ta ungefär samma mängd mild röd chili och röd lök. Skär ut strimlor av chilin och löken, platta gärna ut lite. Stek sen detta i rikligt med smör tills det fått fin färg, strö över råsocker och några stänk soja, karamellisera det hastigt under omrörning och servera sen. 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar