Förra helgen firade vi min pappa i efterhand och på Valborgsmässoafton var det mamma som fyllde år. Jag gjorde självklart tårtor åt dem och pappa hade önskat sig en Schwarzwaldtårta. Jag tycker att dessa blir väldigt fina om man spritsar grädden i rutmönster men att man kan variera chokladdekorationen. Så istället för att dekorera med chokladrutor som man oftast ser så gjorde jag monogram med pappas initialer. Självklart gjorde jag en tårta även till mamma, men det var en mandelmassa- och marängbotten, ett lager med en mascarponekräm och ett översta lager med mousse. Mellan alla lager hade jag varvat en citronkolasås. Som dekoration använde jag vita chokladplattor på sidorna och vitchoklad som färgats med ätbart guld och smulats ovanpå. F ärska rosor tycker blir väldigt vackert och helt rätt så här på våren, men glöm inte att fråga på blomaffären vilka som lämpar sig som tårtdekoration. Men nog om det, nu ska jag packa det sista för imorgon åker jag till Prag.
Välkommen till min blogg om mat, bakning och livsnjutning! Det här är en plats där jag får utlopp för min kreativitet och jag hoppas att den ska kunna ge inspiration och idéer. Den innehåller guldkornen som skapar min vardagslycka, så här hittar du recept på bakverk, desserter och maträtter men också husmorstips, dekorationer, lifehacks samt mycket mer. "Eating is a necessity, but cooking is an art"