Sessas delight

Jag har länge letat efter ett ljust och lantligt diskställ, men alla jag har hittat har varit i zink eller i rostfritt. Men, skam den som ger sig. Till sist så hittade jag det här på   Piece of heaven .  Ett cremefärgat och lagom rostigt ställ som matchar mitt kök perfekt. Det var lite smådyrt, och det är aningen opraktiskt utformat, men eftersom att jag har diskmaskin så det är mest tänkt som dekoration ändå. Något annat jag också letat efter länge är ett sideboard till hallen. Problemet var att och det behövdes väldigt specifika mått, och efter mycket googlande så hittade jag till sist den här. Först kändes den lite tråkig men jag tog bort alla medföljande knoppar och bytte ut dessa mot porslin- och träknoppar i blandade varianter. Jag blev riktigt nöjd med resultatet och det är ett utmärkt enkelt sätt att få en personligare prägel på en möbel utan att det krävs mycket arbete eller blir för kostsamt, och det är min melodi det!

Den senaste tiden har jag mest njutit över det faktum att det börjar bli vår redan i Mars och idag är en extra bra dag nu när den ljusa sommartiden äntligen är här, (plus att det dessutom är våffeldagen). Självklart måste det firas, så därför bjöd jag på våffelfika idag.  Mitt favoritrecept är väldigt enkelt, man blandar bara 2.75 dl kallt vatten med 3.25 dl vetemjöl och lite flingsalt. Sen vispas 4 dl vispgrädde hårt och det blandas därefter samman med smeten och sen är det bara att börja grädda våfflorna (använd smör i järnet). Jag tror att det är ett Leila Lindholm recept jag läst nån gång, och det är verkligen världens godaste frasvåfflor. Till våfflorna serverade jag vaniljgrädde (vispad grädde med 1/2 tsk vaniljpulver) och körsbärssylt. Till sylten  tar man bara 200 g urkärnade körsbär, 200g syltsocker, 1 tsk vaniljpulver och 1 msk mörk rom (kan uteslutas). Detta blandas i en kastrull för att få koka samman i några minuter, och sen ska det bara svalna (om man vi

När jag gör dekorationer väljer jag nästan uteslutande att jobba med sugarpaste istället för marsipan, både för att jag gillar konsistensen och formbarheten samt för att det är lätt att få rena färger då den är vit. Jag beställer alltid den med smak av vit choklad för jag tycker att den är godast och jag brukar beställa den på Tårtdecor .  Den här dekorationen ligger på en passions frukt mousse tårta och man ska lägga på den så nära servering som möjligt då fukt gör att den kan börja smälta och tappa formen. Här har jag gjort väldigt tunna och skira rosblad vilket jag tycker blir finast. Men, de har mycket bättre hållbarhet om de är lite tjockare.  På den här bilden är det en variant med tjockare rosblad och det blir rätt fint det med. Det finns "Rosenutstickare" som man kan använda när man gör dessa och det är inte så dumt när man lär sig. Men jobba med bladen för hand för att få en naturligare känsla. Det man ska tänka på med sugarpaste är att

Här har jag smält vit choklad som jag spacklat ut på ett smörpapper, låtit stelna och slutligen skurit i rutor. Därefter har jag smält mörk choklad och mjölkchoklad som jag ringlat i mönster på plattorna som bör ha generöst med mellanrum när det genomförs. Jag förvarar dem i frysen fram till monteringen på kakan, detta så att det inte hinner smälta av värmen från händerna när jag placerar ut dem. Bäst är att temperera chokladen först, men ibland räcker inte tiden till. Här har jag smält choklad som jag spritsat ut i abstrakta mönster. Sen har jag pudrat över lite ätbart guldpulver som en extra effekt, låtit stelna och därefter placerat ut på cupcakes med smörkolamousse. Jag har använt samma dekorationer här, men utmed kanterna. Utöver det har jag också gjutit chokladrosor i pralinformar, något som också är ett till enkelt sätt att göra dekorationer. Här är det samma princip men i form av abstrakta hjärtan. Tänk också på att hellre göra dem medvetet oli

Ingredienser till ca 65-70 st:                          175 grader 4 dl vetemjöl 200 g rumstempererat extrasaltat smör 4 msk ljus sirap 2 dl ljust muscovado socker 1 tsk bikarbonat 0,5 tsk vaniljpulver 75 g kyld/fryst hackad marabou mjölkchoklad 75 g kyld/fryst hackad vit choklad 75 g hackad mörk choklad 1. Vispa samman socker, sirap och det rumsvarma smöret tills det är väl blandat och krämigt. 2. Blanda sedan samman vetemjöl, vaniljpulver och bikarbonat väl.  3. Vänd sen ner det i smeten och knåda sen försiktigt in den hackade chokladen i degen och ställ i kylen en stund. 4. Rulla degen till små bollar och lägg dem med mellanrum på en bakplåts-pappersklädd plåt och tryck ut till rundlar. 5. Grädda kakorna i mitten av ugnen i ca 15 minuter tills de är gyllnbruna. Låt svalna innan de lossas från plåten.

Förr förra sommaren fick jag göra i ordning min mormor och morfars "lillstuga" och då gjorde jag bland annat dessa två nattduksbord .  Grunden var ett vardagsrumsbord i massiv ek där mittdelen sågades bort. Kvar fanns två delar där vardera hade två ben i fronten och där bakdelen sen fästes i väggen. Slutligen vitmålades borden vilket fick torka innan nästa steg. Jag använde sen resterna från en gammal tapet och fäste den på ytan med hjälp av spraylim. När det hade härdat så slipade jag kanterna och avslutade med tre lager klarlack så att det blir avtorkningsbart. Förutom att det är ett billigt och miljövänligt sätt att inreda så kan man med enkla medel göra något unikt och personligt utifrån tapetval.