Jag är hemskt förtjust i Leila Lindholms saffransskorpor, ja eller hennes mammas skorpor rättare sagt och de är nog en av mina favoriter när det kommer till julfika. De är perfekta till vardags när man vill ha något litet och de är så goda. Jag har gjort om det lite och bytt ut mandeln mot vit choklad och svarta vinbär. Det blir en underbara blandning av sötma och syrlighet och är godast med lite smör på tycker jag. Oftast är det mina helt egenskapade recept här på bloggen men det här är Leilas recept och mitt tillägg som kommer nedan. Ingredienser: 100 g smör 1 g saffran 2 st ekologiska ägg 1.5 dl strösocker 5 dl vetemjöl 1.5 tsk bakpulver 1.5 dl hel sötmandel (jag bytte ut det mot 100 g kyld vit choklad och 100 g frysta svarta vinbär, de får inte vara tinade) råsocker (jag bytte det mot pärlsocker) Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen. 3. Blanda de torra ingredienserna med o
Välkommen till min blogg om mat, bakning och livsnjutning! Det här är en plats där jag får utlopp för min kreativitet och jag hoppas att den ska kunna ge inspiration och idéer. Den innehåller guldkornen som skapar min vardagslycka, så här hittar du recept på bakverk, desserter och maträtter men också husmorstips, dekorationer, lifehacks samt mycket mer. "Eating is a necessity, but cooking is an art"