onsdag 29 februari 2012

Pilgrimstårta med snäckor och pärlor av sugarpaste

Här är en födelsedagstårta som jag gjorde förra veckan. Jubilaren har gått pilgrimsvandringen och där har de snäckor som stämplar och riktmärken. Med det som inspiration så skapade jag den här tårtan.



Jag varvade sockerkaksbottnar samt marängbottnar och som fyllning hade jag en Oreo cookie mousse och kolasås med havssalt. Jag klädde tårtan med sugarpaste, draperade den och målade ytan med ätbar pärlemorfärg. Tänk på att inte lägga "blöt" fyllning på det översta lagret av tårtan för då kan sockerpastan "smälta".

Dekorationerna som jag gjorde är också i sugarpaste och på dem använde jag ätbart glitter och ätbar guldfärg utöver att jag färgade dem med pastafärg. Snäckan formade jag efter en form och jobbade in detaljerna för hand sen och till pärlorna så använde jag en pärlutstickare.


Ha gott om tid och planera väl när ni ska göra tårtor med sugarpaste då dekorationerna tar några timmar att tillverka, men också för att de ska hinna stelna innan de läggs på tårtan. Hoppas att ni gillar den!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar